Backstubenleitung 80%-100%
Was uns in der Backstube am wichtigsten ist:
- Wir lieben das Handwerk und wir machen alles selbst
- Wir arbeiten mit guten, regionalen Zutaten und wissen, wo unser Mehl und unsere Eier herkommen
- Wir arbeiten mit Langzeitführung der Teige und Sauerteigen
Dank der kompromisslosen Qualitäten und tollen Mitarbeitenden ist die Bäckerei KULT seit 2016 stark gewachsen. Mit dir zusammen möchten wir uns nochmals weiterentwickeln.
Was wir dir bieten
- Bei uns arbeitest du tagsüber. Manchmal beginnst du um 4 Uhr morgens, manchmal erst um 8 Uhr morgens
- Du machst bei uns echte Handarbeit und keine halben Sachen
- Wir bieten überdurchschnittliche Elternzeit, auch für Papas
- Ca. 5 Tagen pro Jahr darfst du bei anderen Bäckerei reinschauen und wir bezahlen dich
- Wir sind ein junges und motiviertes Team, wo jede*r viel Selbstverantwortung übernimmt und mitdenkt
Um einen Einblick in unsere Kult-Welt zu bekommen, schau dich etwas um auf unserem Instagram.
Deine Verantwortungen bei uns
- Du arbeitest selber in der Backstube mit. Du bist das Vorbild vor Ort.
- Du führst das Backstuben-Team und das “Gipfelizimmer” (unsere Croissant-Bäcker*innen)
- Du übernimmst die Produktionsplanung und bist verantwortlich für die Rohstoffbestellungen
- Qualitätssicherung: Du sorgst dafür, dass unsere Produkte jeden Tag die richtige Qualität haben und die Hygieneregeln eingehalten werden
- Mit der Produktionsleitung zusammen optimierst du die laufenden Prozesse in der Backstube und entwickelst unser Sortiment weiter
Anforderungen an dich
- Du hast einen hohen Qualitätsanspruch an die Produkte, die du herstellst: Hochwertige Backwaren und Essen an sich sind dir ein Anliegen
- Du hast Erfahrung mit Sauerteig und langer Teigführung
- Du hast Erfahrung mit tourierten Teigen
- Qualitätsmanagement macht dir Spass
- HACCP / Hygieneprozesse sind dir vertraut
- Arbeitspläne, Ferienplanung und Führung von Mitarbeitenden sind für dich nichts Neues
- Du bist ein Teamplayer und bist gerne in der Vorbildrolle
- Du hast gute Deutschkenntnisse
Bist du interessiert?
Bewirb dich über das Bewerbungsformular.
Wir freuen uns auf dich!
Mehr zu uns
Als Bäckerei setzen wir bei unseren Produkten auf kompromisslose Qualität. Als Unternehmen und Arbeitgeberin haben wir hohe Ansprüche an die Zusammenarbeit und eine moderne, wohlwollende Unternehmenskultur. Wir verstehen uns als mitprägender Teil der Gesellschaft, wollen unsere Verantwortung darin wahrnehmen und uns auf allen Ebenen nachhaltig und fair verhalten.