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Wo und wann wir backen
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Neugierde und Abenteuerlust
Unsere Bäckerei KULT ist deine Bäckerei KULT. Aus Neugier und Abenteuerlust haben wir im Januar 2016 die älteste Bäckerei Basels übernommen. Das traditionelle Backhandwerk finden wir genauso spannend, wie die Fragen, die uns seit der Gründung unseres Unternehmens täglich beschäftigen: Wie kultiviert man eine zukunftstaugliche, von allen Mitarbeitern getragene Unternehmenskultur? Welche Rohstoffe wollen wir wirklich essen und wo kommen sie her? Wie können wir den Handwerksberuf des Bäckers durch industrialisierte Zeiten in die Zukunft tragen?
Kompromisslos aufwändig
Wir vermitteln unser Wissen und bieten regelmässig Workshops an. Wir produzieren ehrliche Produkte und versprechen: Wir machen alles selber. Von der Marmelade bis zum Tortenbödeli. Wir verwenden keine Zusatzstoffe und standardisierten Mehle und kaufen wenn immer möglich regionale Produkte ein. Wir kennen die Mühle, wo unser Mehl herkommt, die Wiese und den Stall, wo die Hühner unsere Eier legen und wissen, wo unsere Gemüsegärtner ihre Zwetschgen pflücken. Wir arbeiten nur mit Zutaten, die wir selber essen wollen. Das ist wichtig, denn nur so wird’s lecker.
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Postadresse und Kontakt
Bäckerei KULT
Gesellschaft für angewandte Gastronautik mbH
Riehentorstrasse 18
4058 Basel
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061 692 11 80
Ein Projekt der Internationalen Gastronautischen Gesellschaft